紫米和紫糯米是不一樣的，紫米是屬于特種稻米的一種，具有補(bǔ)血益氣、 健腎潤(rùn)肝等功效，盛產(chǎn)在云南、貴州一帶。而紫糯米是一種沒有經(jīng)過加工的糙米，粘性很強(qiáng)，比較容易糊鍋。

　　紫米和紫糯米一樣嗎?

　　紫米和紫糯米是不同品種的大米，紫米是屬于特種稻米的一種，主要在云南、貴州一帶盛產(chǎn)，具有補(bǔ)血益氣、 健腎潤(rùn)肝等功效，很受人們歡迎。而紫糯米是一種沒有經(jīng)過加工的糙米，而且粘性很強(qiáng)。

　　據(jù)了解，紫米外觀米粒細(xì)長(zhǎng)呈紫色，故名紫米。用紫米煮出來的米飯清香油亮軟糯。紫米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高。而血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，具有很強(qiáng)的粘性，不過紫糯米也有養(yǎng)顏潤(rùn)膚，益氣補(bǔ)血的功效。