回民為什么不吃豬肉 回族為什么不吃豬肉的原因
2021-08-06 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
回族人大多數(shù)都信奉伊斯蘭教,而根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定,禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血,所以回族不吃豬肉。伊斯蘭教認為豬是不潔的動物,認為吃豬肉是引起許多疾病的根源,認為自死物是污穢的、不清潔的,食之會給身體帶來不同程度的損害。
伊斯蘭教的圣經(jīng)《古蘭經(jīng)》規(guī)定:“禁止你們吃自死物、血液、豬肉,以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、 死的、野獸吃剩的動物——但宰后才死的,仍然可吃。凡為饑荒所迫,而無意犯罪的雖吃禁物,毫無罪過,因為真主確是至赦的,確是至慈的?!?/p>
伊斯蘭飲食規(guī)定以佳美為原則,所謂“佳美”除一般通常理解的色、形、味或營養(yǎng)滋補外,更主要的是指該食物的“潔凈與性格”穆斯林是講“衛(wèi)生與衛(wèi)性”的,正可謂“食以養(yǎng)性”。
舉凡食草類動物其性善,其食潔,如牛、羊、駝等。而尖齒、獠牙的食肉類動物或食腐尸、腐食之動物其性貪、惡,其食污,如豬、狗烏鴉等。所以,回族不吃的肉有很多,豬肉、蛇、驢、狗,都不能吃。
按伊斯蘭教禮儀,宰雞、鴨、鵝、牛、羊、駝一類可食的動物時,必須念“臺斯米”,即誦讀“奉其主之命”才合教法。
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