生蠔哪些部位不能吃 生蠔什么地方不能吃
2021-08-07 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
生蠔的外殼和內(nèi)臟不能吃,其余的都能吃。生蠔學(xué)名牡蠣,俗稱海蠣子。生蠔是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有100多個(gè)生蠔品種,幾乎全世界瀕海地區(qū)都有。生蠔一般生活在潮間帶和潮下帶水深不超過10米的范圍內(nèi)。
生蠔是抗逆性最強(qiáng)的水生動(dòng)物之一,2億年來潮間帶多變的環(huán)境練就了生蠔對(duì)溫度、鹽度、露空和海區(qū)常見病原極強(qiáng)的抵抗能力,在落潮露出水面時(shí),能夠耐受夏天酷熱干燥的天氣,同時(shí)也能夠成功適應(yīng)冬天冰凍天氣,在離水露空條件下可存活1~2周,甚至1個(gè)月的時(shí)間。
在自然群體中,大多數(shù)生蠔個(gè)體屬于雌雄異體,小部分為雌雄同體,生蠔還可以自發(fā)“變性”,同一個(gè)個(gè)體在不同年份或不同的環(huán)境條件下,表現(xiàn)出不同的性別。
生蠔的敵害有藤壺、貽貝、苔蘚蟲以及海鞘等,它們與生蠔爭(zhēng)奪固著基和養(yǎng)料,影響生蠔生長(zhǎng)和附著。根據(jù)歷年海區(qū)采苗經(jīng)驗(yàn),貽貝在高潮區(qū)附著量較少,低潮區(qū)附著量相對(duì)多,生蠔采苗應(yīng)選擇適宜潮區(qū)投放附著基。
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