胡辣湯是哪的 胡辣湯是哪的特色
2022-01-14 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
胡辣湯是河南早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn),尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊牛肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。
基本信息
胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料,再加入胡椒和辣椒,又用骨頭湯做底料的胡辣湯,特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點進餐。
目前胡辣湯已經發(fā)展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。是中國河南的特色湯類食品,被大家所喜愛,常作為早餐,其特點是麻辣鮮香,營養(yǎng)開胃,適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔,千層餅等面點。
制作過程
在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等,大火讓其燒開。待鍋中水燒開后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時,放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油,文火熬制5分鐘即成。起鍋盛湯,依據個人口味放入適量香油、醋。
胡辣湯是哪的 胡辣湯是哪的特色
胡辣湯是什么 什么是胡辣湯
胡辣湯是什么地方的小吃 胡辣湯是哪里的
胡辣湯起源于哪個朝代 胡辣湯最早起源于哪
胡辣湯配方 胡辣湯配方與制作
胡辣湯熱量 喝胡辣湯會胖嗎