廈門特產有：馬巷貢糖、翡翠皇上皇、干炸鱘蓋、彩蝶繞蟠龍、松子明蝦、龍宮水晶蚌、綠帶鱘包、白片鱘、油蔥粿、廈門花生湯、同安馬蹄酥、如意情梅子、同安封肉（銀祥同安封肉）、姜母鴨（銀祥姜母鴨）、廈門餡餅、魚皮花生、廈門漆線雕、黃則和鳳梨酥、同安鳳梨穗龍眼、鱷魚嶼蠔油、翔鶴青津果等。

　　鳳梨酥是有名茶點之一，經糕點師專業(yè)精制，具有一股清香飄逸的休閑口感，表皮香酥脆爽，內急煞柔軟可口，入口即可嘗到濃郁的鳳梨香味，讓你在早晚午茶間都可隨時享用，深受大家喜愛。實為家居佐茶、出差旅游、饋贈親友之美味佳品。歷經六十年的洗禮如今的“黃則和”已成為老字號企業(yè)和廈門城市的一張名片，在海內外華僑中享有很高的聲譽。

　　廈門餡餅是是一款用優(yōu)質面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃，是福建廈門市一種具有百年以上歷史的特色名點，屬于閩菜系。廈門餡餅分兩種，甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。廈門的餡餅因口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多，深受喜愛。伴隨著游客流向全國、流向世界，成為廈門一大著名地方特產。其中以鼓浪嶼餡餅、南普陀素餅、日光巖餡餅、阿吉仔餡餅、汪記餡餅、黃則和、黃勝記較為出名。

　　同安鳳梨穗是廈門市同安區(qū)的名果，原產地廈門市同安區(qū)新民鎮(zhèn)西塘村馬垵自然村，栽培歷史已有100多年,鳳梨穗屬中熟龍眼品種，在廈門同安8月下旬至9月初成熟。早結果，豐產性較好，果實成熟后核蒂柱不易腫大，果肉退糖慢，品質較優(yōu)。同安“鳳梨穗”龍眼以其肉厚透明、柔軟核小、色澤透紅、味甜渣少，即可用藥，又可作為茶點的特點，更是深得廣大消費者得厚愛。