現(xiàn)做肉餃子水開(kāi)煮5-10分鐘，速凍肉餃子水開(kāi)煮10-15分鐘。煮肉餃子幾分鐘能熟，與火力大小，和是否蓋鍋蓋煮有關(guān)系，煮餃子時(shí)如果一直是大火，那么煮的時(shí)間可能就短；如果煮餃子時(shí)用的是小火，那么煮的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)間不好固定。

　　肉餡餃子怎么看熟沒(méi)熟

　　1、看鍋里餃子皮的顏色。餃子下鍋后，快熟時(shí)會(huì)飄起來(lái)，如果不能確定餃子是否煮熟，可以觀(guān)察餃子皮的顏色，一般生餃子皮會(huì)是直白色，煮熟的餃子皮顏色會(huì)稍微變深，而且是由里到外都是一種顏色；如果看起來(lái)餃子皮外邊顏色變深，里邊還是白色，說(shuō)明火候還不夠，還要繼續(xù)煮。

　　2、看餃子肚子是否鼓起來(lái)。煮餃子不光要把餃子皮煮熟，餃子餡肯定也要煮熟，如果看到餃子皮顏色全部變深，而且餃子肚皮鼓起來(lái)了，整個(gè)餃子看起來(lái)胖乎乎的，說(shuō)明餃子餡也煮熟了，可以馬上撈出來(lái)開(kāi)吃了。

　　注意：餃子撈出來(lái)后，它的肚皮就會(huì)癟下去，這是因?yàn)轱溩羽W煮熟后會(huì)出現(xiàn)水蒸氣，水蒸氣被餃子皮包裹著出不去，所以才讓餃子肚皮鼓起來(lái)，一旦溫度降低，水蒸氣就會(huì)消失，餃子肚子自然就會(huì)癟下去。