草莓中有多種氨基酸、微量元素、維生素，能夠調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。草莓中的花青素、維生素E具有較強(qiáng)的抗氧化能力，有助于延緩衰老、改善皮膚狀態(tài)。另外，草莓中的維生素C可以美白，適當(dāng)食用有美容養(yǎng)顏的效果。草莓中的胡蘿卜素與維生素A，能夠參與維持視覺細(xì)胞內(nèi)的暗視感光物質(zhì)循環(huán)，適量食用能保護(hù)視力、緩解或預(yù)防夜盲癥。

　　草莓是熱性還是涼性

　　草莓是涼性，所以體寒體虛者要少吃草莓，以免加重脾胃虛寒，引起腹瀉、腹脹。

　　草莓幾月份成熟

　　草莓成熟季節(jié)在春季和夏季。露天種植的草莓成熟時間有兩個，分別為每年的1-3月份和6-8月份。大棚里面種植的草莓全年都有可能成熟，所以在春夏秋冬四個季節(jié)都可以采摘。在購買草莓時，太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，口感不佳。

　　草莓怎么洗才干凈

　　1、流水清洗

　　清洗草莓的過程中，可以將其放入水池，用手將草莓底部的葉片清除，然后放在水龍頭下，沖洗5分鐘的時間，就能將草莓上的病菌和農(nóng)藥、污染物全部清除干凈。

　　2、鹽水清洗

　　用鹽水清洗草莓時，要準(zhǔn)備一個水盆，向其中倒入清水并加入一勺食鹽，不斷攪拌至食鹽溶解，然后將草莓放入其中，浸泡3分鐘的時間，再將鹽水倒掉，用清水將草莓淘洗干凈。

　　3、淘米水清洗

　　清洗草莓可以使用淘米水，將淘米水全部裝入一個水盆中，將草莓放入其中，浸泡3分鐘的時間，淘米水就會將附著在草莓上的農(nóng)藥殘留分解，然后將草莓撈出，放在水龍頭下沖洗一遍即可。