杏鮑菇并沒有完全相克的食物，可以和任何食物搭配吃。杏鮑菇是一種珍稀食用菌新品種，可以作為食材做出美味食物，也可以作為藥材使用，有很高的醫(yī)用價(jià)值。

　　杏鮑菇不能和什么一起吃

　　杏鮑菇是很多人都喜歡吃的真菌，由它做成的菜肴特別的可口，并且這種食物十分好搭配，沒有食物相克的煩惱，和任何食物一起吃都沒問題。

　　杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值高，植物蛋白的含量尤其豐富，高達(dá)25%。杏鮑菇中含有18種氨基酸種類，常吃有助于提高人體免疫力。杏鮑菇中含有大量的寡糖、多糖，可以促進(jìn)腸胃的消化、吸收功能，有助于腸胃健康。

　　吃杏鮑菇的注意事項(xiàng)

　　1、全熟后再食用。杏鮑菇是一種活性的菌種，未熟透吃容易引起中毒，烹飪杏鮑菇一定要注意這點(diǎn)。

　　2、在保鮮期內(nèi)食用。杏鮑菇保鮮的時(shí)間不長，一般的環(huán)境存儲(chǔ)4—5天，時(shí)間越久，其口感就會(huì)越來越差，所以不宜存放太久食用。

　　3、適用人群。一般人群均可食用杏鮑菇，尤其適合心血管疾病患者、便秘者、食欲不振者以及身體虛弱的人群。