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木耳可以用熱水泡嗎 三分鐘泡發(fā)木耳技巧

2019-07-09 天奇生活 【 字體:

  不可以用熱水泡木耳,用熱水泡發(fā)的木耳會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)成分流失過(guò)多,破壞木耳本身的酥脆口感。我們可以把干木耳放在容器里,倒入三分之一冷水,再放入糖加快水分吸收,小蘇打,清理木耳臟物,蓋上蓋子,搖晃,后放置三分鐘打開(kāi),即可看到飽滿的木耳,最后用清水沖洗一遍。

  熱水泡木耳

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  不可以用熱水泡木耳,因?yàn)槟径旧砭褪怯锰?yáng)蒸發(fā)出木耳中的水分得到的干木耳,如果使用熱水泡木耳的話,可能會(huì)因?yàn)槟径盏乃诌^(guò)多,而破壞木耳本身的酥脆感,讓食用的口感變差,而且會(huì)使木耳本身的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

  三分鐘泡發(fā)木耳技巧

  泡木耳

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  我們準(zhǔn)備一個(gè)容器,把干木耳倒進(jìn)容器中,加入三分之一的冷水。

  白糖、小蘇打

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  接下來(lái),我們?yōu)榱耸鼓径焖俚奈?,在容器里放入白糖,加快木耳的吸收,使其更加飽滿,再加入小蘇打,小蘇打能更好的清理木耳中的臟物。

  搖晃

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  拿蓋子蓋住容器,蓋好后瘋狂搖晃,使能快速吸收水分且清理木耳臟物,等三分鐘后打開(kāi)蓋子取出,用清水沖洗一遍,即可看到泡發(fā)飽滿的木耳。

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菠蘿用熱水還是涼水泡 菠蘿用什么水泡

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菠蘿用熱水和涼水泡都是可以的,但是要注意用涼水時(shí)盡量用涼白開(kāi)泡,不要直接用自來(lái)水加鹽進(jìn)行浸泡,因?yàn)樽詠?lái)水沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫消毒,含有許多未知的細(xì)菌,可能會(huì)污染菠蘿,吃下去對(duì)人體健康不利。用熱水泡菠蘿可以起到消毒殺菌的作用,只是口感沒(méi)有冷水泡的那么好。

泡木耳需要注意什么 泡木耳要注意什么

泡木耳需要注意什么 泡木耳要注意什么
1、不要用開(kāi)水泡木耳:開(kāi)水會(huì)破壞木耳表面的保護(hù)膜,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。2、溫水加適量食鹽和食用堿,食鹽能消毒殺菌,而食用堿有很強(qiáng)的清潔作用。3、溫水加一些白糖和食用堿,白糖和食用堿能夠快速清除掉木耳表面的雜質(zhì)和灰塵。4、溫水加適量白醋和食用堿,可以快速泡發(fā),并且非常干凈。

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檸檬片不用熱水或者冷水泡,一般用溫水來(lái)泡。因?yàn)橛脽崴輽幟势瑫?huì)造成維生素C的丟失,破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);如果用冷水泡,檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也釋放不出來(lái)。如果是新鮮檸檬,最好是用60℃~70℃的溫水泡。檸檬除了泡水喝以外,還可以生食、糖漬、做菜、和任何花茶搭配泡茶。

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溫水。泡百香果蜂蜜水時(shí)最好使用溫水,因?yàn)榘傧愎涿壑卸己胸S富的維生素C成分,而這種成分并不耐高溫,如果直接用熱水沖泡的話,就會(huì)使得這些有效成分被破壞掉,從而就會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冷水不能很好的將百香果中的香氣釋放出來(lái),這樣泡出來(lái)的百香果蜂蜜水就會(huì)沒(méi)那么好喝。

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面膜能用熱水燙一下,特別是冬天的時(shí)候,燙一下可以更好幫助吸收,但不是所有面膜都能燙。美白面膜一般都含有維生素C、氨基酸等成分,不能夠用熱水加熱浸泡,一般的補(bǔ)水、保濕面膜是可以用熱水燙的。需要注意的是:熱水要控制在45℃左右,而且浸泡的時(shí)間不要超過(guò)5分鐘。
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