黃瓜不可以和西紅柿一起吃。因?yàn)辄S瓜中的分解酶會(huì)破壞西紅柿中的維生素C。如果黃瓜和西紅柿同食，就會(huì)影響人體對(duì)維生素C的攝取，達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的效果。

　　黃瓜和西紅柿可以一起吃嗎

　　黃瓜和西紅柿不能一起吃，因?yàn)辄S瓜中的分解酶會(huì)破壞西紅柿的維生素C，黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。

　　西紅柿是含維生素C豐富的蔬菜,如果黃瓜和西紅柿一起食用,從西紅柿中攝取的維生素C就會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。

　　西紅柿和黃瓜要間隔多久吃

　　吃黃瓜和西紅柿最好要間隔2小時(shí)以上，在同一頓飯里不要出現(xiàn)西紅柿和黃瓜會(huì)比較好。