福壽螺不能吃。一只福壽螺中就可能含有六千條以上的寄生蟲，對身體的影響傷害非常大，尤其是如果在制作的過程中沒有弄熟，細(xì)菌沒有被高溫殺死，這樣的食物吃進(jìn)去是非常危險的，很容易引起疾病。

　　什么螺絲不能吃

　　螺絲是對螺螄的誤寫。螺螄有兩種，一是螺螄屬動物的通稱，為中國特有，僅分布在云南;二是方形環(huán)棱螺的俗稱，這種螺螄是浙江人愛吃食品。蝸斗牛(或稱烏斗牛)，是江蘇北部城市徐州及周邊地區(qū)對螺螄的俗稱，并且各式口味的螺螄在春末夏初是人們餐桌上的佐酒佳肴。

　　螺螄是單殼的貝類，與田螺的親緣關(guān)系較近，所以螺螄跟田螺在各方面都是很相似的。只是它不像田螺那樣在世界各地都有，它是我國的特產(chǎn)，只產(chǎn)在我國西南高原云南省的各個湖泊里。

　　螺螄的形狀很像田螺，它也有一個右旋的螺形貝殼。不過它的貝殼表面不像田螺那樣光滑，而生長著許多旋轉(zhuǎn)的肋紋。肋紋有的形成棘，有的形成珠狀的突起，形狀隨種類而有差異。