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可以蒸的食物 可以蒸的食物有那些

2021-04-23 天奇生活 【 字體:

       可以蒸的食物有:柴雞、土鴨、乳鴿、牛肉、豬肉等肉類,蝦、甲魚、魚肉、螃蟹、貝類等海鮮,蔬菜類有像土豆、紅薯、青菜、南瓜、蘿卜等,還有早餐中的蒸包子、蒸餃、蒸饅頭等。  

可以蒸的食物

       蒸制菜肴,原料不直接接觸湯水,從而避免了可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的損失,使菜肴保持原汁原味,營養(yǎng)豐富;能使菜肴質(zhì)感鮮嫩,熟而不爛,保持了菜肴的整體美感;菜肴香味濃郁,柔軟鮮嫩;能保持菜肴原有的形狀不變,造形美觀,菜肴質(zhì)地鮮嫩,色澤艷麗。

可以蒸的食物

       蒸茄子:將紫茄子用刀從茄子頂劃下來但不化開,再把茄子翻過來劃一刀,然后放進(jìn)鍋里面蒸,蒸熟的茄子放涼后,倒上調(diào)好的醬汁,醬汁根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理,美味的蒸茄子就做好了。

可以蒸的食物

       清蒸鱸魚:1、將鱸魚斜刀切3-4刀花刀,盤中擺好蔥段,將魚架在上面。2、將蔥絲和姜絲塞入魚腹和撒在魚身上。3、將魚放入蒸鍋大火蒸制7分鐘后,取出,倒出汁水。4、先在蒸好的鱸魚表面均勻地淋上少許蒸魚豉油,豉油滲入到魚肉中,令魚肉醇香鮮美,色澤誘人,再將熱油淋在魚身上即可。

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可以。糯米,是糯稻脫殼后的米種,用來蒸飯之前,先用冷水泡發(fā),米飯更容易熟,口感也更軟糯。若泡的時(shí)間太短,蒸出來的米飯就比較硬。煮米飯的糯米以浸泡1-6小時(shí)為宜。糯米和普通的大米不一樣,普通的大米僅僅只需浸泡一小會就可以開始煮飯了,但是如果糯米無法浸泡開來,蒸出來的飯會不太好吃。

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