蝦中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓。如果一次性食用太多蝦肉，就可能導(dǎo)致過敏，如果食用量過多的，甚至可能引起生命危險，因為在蝦肉之中鋅元素的含量比較高，對于人體還是具有一定的刺激作用的。

　　吃蝦的好處：

　　1、增強免疫力

　　人體出現(xiàn)疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預(yù)防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。

　　2、保護心血管系統(tǒng)

　　因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

　　3、促進消化

　　因為它含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化。

　　4、預(yù)防貧血

　　因為它含有的物質(zhì)包含鐵，而鐵就具有補血的功效。

　　吃蝦的壞處：

　　對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應(yīng)慎食。