核桃是酸性還是堿性 核桃是酸性的嗎
2021-06-28 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
核桃是堿性食物,大部分的堅(jiān)果類食品都是堿性。核桃,又稱胡桃、羌桃,是胡桃科植物,一般高達(dá)3-5米,樹皮灰白色,淺縱裂。果實(shí)呈橢圓形,直徑約5厘米,灰綠色。內(nèi)部堅(jiān)果呈橢圓形,黃褐色,表面有不規(guī)則槽紋。果核稍具皺曲,有2條縱棱,頂端具短尖頭?;ㄆ跒?月,果期為10月。
我國大部分地區(qū)都有分布,內(nèi)蒙古、浙江、福建等省區(qū)有少量引種或栽培。核桃喜光、耐寒,抗旱、抗病能力強(qiáng),適應(yīng)多種土壤生長。核桃樹適應(yīng)性強(qiáng)、病蟲害少、管理省工、果實(shí)貯運(yùn)方便、壽命長。
中國是世界上核桃起源中心之一,世界核桃生產(chǎn)第一大國,擁有最大的種植面積和產(chǎn)量,出口量也僅次于美國,居世界第二。核桃營養(yǎng)價(jià)值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。
核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。核桃體表外殼堅(jiān)硬,需砸開食用。
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